Arabica nebo Robusta? Pokud se v kávě začínáš trochu víc orientovat, na tyto dva názvy narazíš téměř okamžitě.

Možná už víš, že jde o dva různé druhy kávovníku. Ale jaký je mezi nimi skutečný rozdíl? Jak chutnají, která má více kofeinu a proč se Arabica s Robustou často kombinují v espresso směsích?

A hlavně – je Arabica opravdu lepší než Robusta?

Krátká odpověď zní: ne. Jsou jednoduše jiné.

A právě rozdíly mezi nimi dávají pražičům možnost vytvořit kávu s konkrétním charakterem.

Arabica vs. Robusta – rychlé srovnání

Arabica a Robusta nejsou dva různé stupně kvality. Jsou to dva různé druhy kávy s odlišnými vlastnostmi.

Důležité: Samotný druh kávy neurčuje její kvalitu. Výslednou chuť ovlivňuje také původ, odrůda, zpracování, pražení a samotná příprava kávy.

Co je Arabica?

Arabica neboli Coffea arabica je jeden z nejznámějších druhů kávovníku.

Arabica je často spojována s jemnějším, aromatičtějším a komplexnějším chuťovým profilem. V šálku se mohou objevit například tóny čokolády, ořechů, karamelu, ovoce nebo květin.

Právě široká škála chutí je jedním z důvodů, proč je Arabica tak oblíbená u lidí, kteří chtějí kávu nejen vypít, ale také ochutnávat a objevovat rozdíly mezi jednotlivými původy a zpracováním.

100% Arabica v Mr. Tie Coffee

V naší nabídce najdeš hned dvě kávy postavené na 100% Arabice.

BLOND – 100% Arabica

Mr. Tie Coffee BLOND je 100% Arabika z etiopské oblasti Sidamo.

Je podle našeho popisu lehká, čistá a vyvážená, což z ní dělá zajímavou volbu pro každého, kdo chce poznat elegantnější stránku Arabiky.

BLOND je volba pro ty, kteří hledají 100% Arabiku a jemnější charakter kávy.

CRASH – 100% výběrová Arabica

CRASH je blend 100%  Arabiky z Mexika a Etiopie.

Na webu ji popisujeme jako výraznou, vyváženou a plnou chutí. Spojení dvou původů ukazuje, že ani 100% Arabica nemusí znamenat pouze lehkou nebo jemnou kávu.

Co je Robusta?

Robusta je běžné označení pro druh Coffea canephora.

Ve srovnání s Arabicou má obecně vyšší obsah kofeinu a často se vyznačuje výraznějším charakterem a plnějším tělem.

Právě proto se Robusta často používá v espresso směsích, kde může přidat intenzitu a výraznější charakter výsledného nápoje.

Ale pozor na jeden zažitý mýtus:

Robusta neznamená automaticky nekvalitní kávu.

Stejně jako u Arabiky záleží na konkrétních zrnech, jejich původu, zpracování a pražení.

Proč se Arabica a Robusta kombinují?

Tady začíná být rozdíl opravdu zajímavý.

Arabica může přinést aroma, sladkost a komplexitu. Robusta může přidat výraznost, tělo a intenzitu.

Když se vhodně zkombinují, mohou vytvořit espresso směs, která má výrazný charakter, plnější tělo a zároveň příjemnou aromatičnost.

A právě tuto kombinaci najdeš u dvou káv Mr. Tie Coffee.

IRON MULLET – Arabica + Robusta

IRON MULLET staví právě na kombinaci dvou odlišných světů.

Na našem e-shopu ji popisujeme jako espresso směs, která spojuje jemnost Arabiky a sílu Robusty. Výsledkem je výrazná káva s tóny hořké čokolády, mandlí a kakaa.

Není to náhoda.

Stejně jako název IRON MULLET kombinuje dva odlišné světy, i samotná káva stojí na kombinaci Arabiky a Robusty.

Pokud máš rád výrazné espresso, plnější charakter a čokoládově-ořechové tóny, IRON MULLET stojí za vyzkoušení.

Wake Up – Arabica + Robusta

Wake Up je naše silná zrnková káva vytvořená pro ty, kteří od svého šálku očekávají výraznou chuť a pořádnou dávku energie.

Na webu uvádíme spojení brazilské Arabiky a indické Robusty.

Je to přesně ten typ směsi, na kterém je dobře vidět, proč má kombinace Arabiky a Robusty v kávovém světě své místo.

Arabica a Robusta nemusí soupeřit.

Mohou se doplňovat.

 Která káva má více kofeinu?

Pokud tě zajímá právě kofein, obecně platí:

Robusta obsahuje více kofeinu než Arabica.

Proto může být směs obsahující Robustu vhodnou volbou pro ty, kteří hledají výraznější charakter a vyšší podíl Robusty v kávové směsi.

Zároveň ale není správné vybírat kávu pouze podle druhu zrna. Množství kofeinu v samotném šálku závisí také na množství použité kávy, způsobu přípravy a dalších faktorech.

Je Arabica lepší než Robusta?

Ne.

Tohle je jeden z nejčastějších mýtů o kávě.

Arabica může nabídnout jemnost, sladkost, aroma a komplexitu.

Robusta může nabídnout intenzitu, výraznější charakter a více kofeinu.

Ale ani jeden druh není automaticky „lepší“.

Dobrá káva je především o kvalitě konkrétních zrn, jejich zpracování, pražení a přípravě.

A samozřejmě také o tom, co chutná právě tobě.

Jakou kávu tedy vybrat?

Pokud se rozhoduješ podle charakteru, může ti pomoct jednoduché srovnání:

Chceš 100% Arabiku?

BLOND
100% Arabika z etiopské oblasti Sidamo. Lehká, čistá a vyvážená.

CRASH
Blend 100% výběrové Arabiky z Mexika a Etiopie. Výrazná a plná chutí.

Chceš kombinaci Arabiky a Robusty?

IRON MULLET
Výrazná espresso směs s tóny hořké čokolády, mandlí a kakaa.

WAKE UP
Silná zrnková káva kombinující brazilskou Arabiku a indickou Robustu.

Arabica nebo Robusta? Vyzkoušej obě.

Nejlepší způsob, jak zjistit, která káva ti sedí, je jednoduše ochutnat.

V Mr. Tie Coffee nehledáme kávu, která je zajímavá jen na papíře.

Ochutnáváme, porovnáváme a vybíráme kávy, za kterými si dokážeme stát.

Máme rádi vyváženost, přirozenou sladkost a plnou chuť. Nejbližší jsou nám čokoládové, ořechové, karamelové a jemně ovocné tóny.

Proto u nás najdeš jak 100% Arabiku, tak směsi Arabiky a Robusty.

Protože nejlepší káva není ta, o které ti někdo řekne, že je nejlepší.

Je to ta, ke které se chceš vrátit i zítra.

Často kladené otázky

Co je Arabica?

Arabica je druh kávovníku Coffea arabica. Je často spojována s aromatičtějšími a komplexnějšími chuťovými profily.

Co je Robusta?

Robusta je běžné označení pro Coffea canephora. Obecně obsahuje více kofeinu a často poskytuje výraznější charakter a plnější tělo.

Co má více kofeinu – Arabica nebo Robusta?

Robusta má obecně více kofeinu než Arabica. Přesné množství ale závisí také na konkrétní kávě a způsobu přípravy.

Je Robusta nekvalitní?

Ne. Kvalita nezávisí pouze na druhu kávovníku. Rozhoduje například původ, odrůda, zpracování, pražení a příprava.

Proč se Arabica a Robusta míchají?

Protože se jejich vlastnosti mohou vzájemně doplňovat. Arabica může přinést aroma a komplexitu, zatímco Robusta může dodat výraznost a tělo.

Kterou kávu Mr. Tie Coffee vybrat?

Pokud chceš 100% Arabiku, vyzkoušej BLOND nebo CRASH. Pokud tě láká výraznější espresso směs s Arabicou a Robustou, sáhni po IRON MULLET nebo Wake Up.

Mr. Tie Coffee

Káva pro ty, co už nechtějí hledat.

Ochutnej naši nabídku a najdi si kávu, ke které se budeš chtít vracet.

BLOND · CRASH · IRON MULLET · WAKE UP